Рецептик дня - Страница 5

Дата: Среда, 14.12.2011, 22:15 | Сообщение # 101

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

Quote (kateyka)

Девочки,я уже месяц ищу рецепт капусты квашенной. Так люблю и покупать брезгую. Есть ли более реальные пропорции. Особенно заинтересовал рецепт в бутле. сколько чего надо?

мой рецепт.
шинкую белу капусту, добавляю символически нашинкованной морковки, перец горошек, лаврушка, яблоки дольками, зубочки чеснока, соль так что бы капуста была пересолена,
Избалованна права на счет сахара.
В этом году я сахар не добавляла, капуста мне не понравилась, но мы её уже захомячили , было 5 литров уже готовой капусты. а по-моему прошлые года все же чуток добавляла... НО! даю слово, завтра спрошу у специалиста который квасит капусту у мужа в магазине. У них она квасится 2-3 дня, капуста улетает! шикарнючая!
значится так, пересыпала капусту солью, перемяла, потом трамбую её в пятилитровый бутылек, очень плотно трамбую и каждый шар перекладываю яблоками, чесноком, перцем, лаврушкой и так пока всю капусту не затрамбую в бутылек.
В бутылечке удобно т.к. не надо ставить груз.
потом ставим бутылек в миску и на подоконник пусть квасится, сок будет стекать в миску, мы его бережно собираем, потом когда сок уже не вытекает, то тот сок который собрали выливаем назад, дабы капуста была сочной и не темнела.
ставим сквашенную капусту в холодильник, все, можно кушать.
квасится она у меня не меньше 3-х дней.

Захлебывайтесь позитивом,
насыщайтесь радостью,
задыхайтесь от счастья!!!
Когда я хорошая, я очень-очень хорошая, но когда я плохая, я еще лучше!

Дата: Среда, 14.12.2011, 22:18 | Сообщение # 102

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

Virgin, я ломаю голову по поводу твоего трабла. Может если капуста не проквасилась, то возьми холодную кипяченную воду, добавь соли, чуток сахарка и залей этот рассол в капусточку, поставь в теплое место, пусть денек постоит, смотри что бы она не перебродила.

Дата: Среда, 14.12.2011, 22:48 | Сообщение # 103

Медалистка

Группа: Проверенные

Сообщений: 215

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: Скоро буду

Файн, а бутль крышкой накрывать?

Рождена ходить по магазинам, вынуждена ходить на работу

Дата: Среда, 14.12.2011, 23:40 | Сообщение # 104

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

Quote (kateyka)

Файн, а бутль крышкой накрывать?

нет , не надо. пусть дышит.

Дата: Четверг, 15.12.2011, 07:48 | Сообщение # 105

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

kateyka, можешь кусочком марли накрыть. чтоб пыль не садилась и т.п.

Дата: Пятница, 16.12.2011, 12:28 | Сообщение # 106

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

просьба.
уважаемые модераторы и администраторы выделите все что о квашенной капусте в отдельную тему.
спасибо! dig_snow

Дата: Вторник, 20.12.2011, 12:47 | Сообщение # 107

Королева

Группа: Модераторы

Сообщений: 3838

Награды: 31

Репутация: 36

Статус: Скоро буду

Грудки куриные достала и хочу на ужин их чем-нибудь зафаршировать. Мне нравится с ананасом, но его дома нет. Идти в падлу. С чем ещё их можно сделать?

Если я тебе не нравлюсь, застрелись - я не исправлюсь. ©

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:07 | Сообщение # 108

Медалистка

Группа: Проверенные

Сообщений: 215

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: Скоро буду

Избалована, Может с грибами+сыр

Рождена ходить по магазинам, вынуждена ходить на работу

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:11 | Сообщение # 109

Королева

Группа: Модераторы

Сообщений: 3838

Награды: 31

Репутация: 36

Статус: Скоро буду

Quote (kateyka)

Может с грибами+сыр

Я тоже подумала об этом, глянула в морозилку, а там грибов нема.
Чего в них ещё завернуть можно? Может варёное яичко? Может яблоки? Просто сыр, наверно, не вкусно будет?

Если я тебе не нравлюсь, застрелись - я не исправлюсь. ©

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:27 | Сообщение # 110

Королева

Группа: Модераторы

Сообщений: 3838

Награды: 31

Репутация: 36

Статус: Скоро буду

Quote (ChocoLada)

Рецепт на память не помню, так что вечером только скинуть смогу.
Ты наверно уже не успеешь, потому что когда я буду дома, у тебя уже 21.00.

Мы уже покушаем, и дети лягут спать))
Мне бы просто сказали, что туда завернуть, чтобы сочеталось)

Если я тебе не нравлюсь, застрелись - я не исправлюсь. ©

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:29 | Сообщение # 111

Королева

Группа: Модераторы

Сообщений: 3838

Награды: 31

Репутация: 36

Статус: Скоро буду

Quote (ChocoLada)

Эх, а я хотела сделать жульен сегодня, да мясо забыла вытащить... в тыщписотпятый раз.

Разморозь в микроволновке или в духовке.

Чего в грудки завернуть, девули???

Если я тебе не нравлюсь, застрелись - я не исправлюсь. ©

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:54 | Сообщение # 112

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Quote (Избалована)

Чего в грудки завернуть, девули???

мне нравилось сочетание маслин, лимона и травы всякой. И конечно же моя любимая травка - тархун.

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Вторник, 20.12.2011, 13:57 | Сообщение # 113

Медалистка

Группа: Проверенные

Сообщений: 215

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: Скоро буду

Может просто пореж на пласты, сверху лук кружочками майонез и сыр и будет круто

Рождена ходить по магазинам, вынуждена ходить на работу

Дата: Вторник, 20.12.2011, 14:03 | Сообщение # 114

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Кстати, я когда-то у кого-то пробовала такое. Как кальмар фаршированный.
Рис+варёное яйцо+травы+ещё что хочешь) всё это в феле чуток панировки и готовишь) ну и с салатом за милую душу

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Среда, 21.12.2011, 17:58 | Сообщение # 115

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

я подсела на шейки))
закваска яготинская, кунжут, банан и лимончик. Есть не хочется и вкусноооооо

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Среда, 21.12.2011, 22:56 | Сообщение # 116

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Quote (ChocoLada)

на ошейки

с картохой и маЯнезиком ....мммнямка

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Четверг, 22.12.2011, 00:42 | Сообщение # 117

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

у меня тефтели с рисом и томатным соусом
зеленый борщ.
компот из свежезамороженных фруктов
котлеты.

Дата: Четверг, 22.12.2011, 10:26 | Сообщение # 118

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Quote (ChocoLada)

а шо ты до сих пор сыроедка?)

ато)и чувствую себя прекрасно) похудела круто)))

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Четверг, 22.12.2011, 11:41 | Сообщение # 119

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Quote (ChocoLada)

а что, разве курить при сыроедение можно????

нет, но я то бросаю.) то срываюсь)
Но я на верном пути, товарищи)

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Дата: Четверг, 22.12.2011, 11:52 | Сообщение # 120

Королева

Группа: CandyGirl

Сообщений: 1984

Награды: 17

Репутация: 15

Статус: Скоро буду

Virgin, ну ты молодчина! держись Аня!
А курево, бросай и не срывайся!

Дата: Четверг, 22.12.2011, 12:12 | Сообщение # 121

Королева

Группа: Руководитель

Сообщений: 4762

Награды: 25

Репутация: 34

Статус: Скоро буду

Quote (Fine)

Virgin, ну ты молодчина! держись Аня!
А курево, бросай и не срывайся!

спасибо Файнушка)
да..курево гомняное дело. Но думаю асилим и его)

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина

Champagne

Дата: Понедельник, 26.12.2011, 19:47 | Сообщение # 122

Мисс форума

Группа: Проверенные

Сообщений: 419

Награды: 7

Репутация: 2

Статус: Скоро буду

Вот такой вот супчик полюбила.

СОСТАВ
1 луковица
1 долька чеснока
30 гр. масла раст.
300гр. свежего шпината
соль, перец
125 мл. молока
125 м. сливок

Луковицу и дольку чеснока почистить и мелко покрошить.
Растительное масло налить в кастрюлю и обжать лук и чеснок.
Шпинат помыть, дать стечь воде и добавить в кастрюлю. Тушить, пока листья не станут мягкими.
Посолить и поперчить по вкусу.
Молоко и сливки добавить в кастрюлю и поварить 5 мнут, затем взбить.

Прикрепления: 9805052.jpg (19.1 Kb)

Champagne

Дата: Понедельник, 26.12.2011, 19:48 | Сообщение # 123

Мисс форума

Группа: Проверенные

Сообщений: 419

Награды: 7

Репутация: 2

Статус: Скоро буду

Делается общей сложностью минут 15. Ням-ням.