* столового красного вина - 750 мл
* гвоздика - 6-7 штук
* мускатный орех - по вкусу
* вода -1/3 стакана
* сахар - 1 ст. л.

Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут.

Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Глинтвейн чайный
Для рецепта вам потребуется:

* чайный настой - 100 мл
* яблочный сок - 30 г
* абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл
* сахар - 20 г
* коньяк или ром - 10 г.

Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и куда положили сахар. Затем закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на полчаса, но не доводить до кипения. Затем в раствор добавить коньяк или ром. Самое главное, что чай всегда вливается во фруктовую смесь. К этому можно добавить ароматические специи (корицу, гвоздику, мускатный орех).

* Текила – 60 мл,
* Трипл Сек – 40 мл,
* Сок лайма – 20 мл.

С этим не поспоишь и никакого куантро апельсиного...Это уже отсебятина.

Если Вам хочется на самом деле “синей” Маргариты с ярко-выраженными ароматами тропиков, то Маргарита Хипнотик – то, что Вы искали!

Ингредиенты:
Текила Voodoo Tiki Blue Dragon
Ликёр Hpnotiq
Голубой Curacao
Кисло-сладкий микс
Сок ананаса

Рецепт
Смочить обод бокала соком лайма и опустить в сахар. Смешать 45 граммов Текилы Voodoo Tiki Blue Dragon, 30 граммов ликёра Hpnotiq, 15 граммов Голубого Кюрасао, 30 граммов ананасового сока, 50 граммов кисло-сладкого микса* в шейкере со льдом, хорошенько встряхнуть. Украсить засахаренным лаймом.

*Кисло-сладкий микс:
Смешать 1 чашку сахара, 1 чашку воды так, чтобы сахар полностью растворился. Добавить 1 чашку свежего лимонного сока и 1 стакан свежевыжатого сока лайма, поставить в холодильник.

Пряная Маргарита Юбари (Spicy Yubari Margarita Cocktail)
Ингредиенты:
Дыневый Ликер
Текила
Сок лайма
Перчик чили

Рецепт
Смешать в шейкере и хорошенько встряхнуть 30 граммов дыневого ликера, 30-40 граммов текилы, 30 граммов свежевыжатого сока лайма. Перелить коктейль в бокал, наполненный льдом. Украсить целым чили или нарезанным кольцами перчиком.

потом ещё выложу.)

Выдавить сок половины лимона в маленькую тарелку. Ещё на одной тарелке насыпать соль тонким слоем. Окунуть обод бокала для шампанского в лимонный сок, затем в соль. Стряхнуть лишнее. Налить в бокал 40 мл ликера Куантро. В шейкер налить 60 мл текилы, сок одного лимона и 1/2 чайной ложки соли и встряхнуть со льдом. Перелить коктейль в бокал с Куантро.

Ингредиенты:
Кофейный ликёр Kahlúa
Сливочный ликёр Bailey’s Irish Cream
Ликёр Grand Marnier
Желатин
Вода

Рецепт желейного коктейля:
В небольшую кастрюлю (примерно на 360 мл) добавить немного воды (25 мл) и растворить в ней 1 пакетик желатина (7г.) на медленном огне. Добавить 250 мл Калуа и подогревать, пока жидкость не начнет слегка испаряться, но не доводить до кипения! Перелить в формочку, застеленную пищевой пленкой, и поставить её в холодильник.
Повторить процесс в тех же пропорциях с Бейлисом и Гран Марнье. Уложить охлажденные желейные слои в необходимой последовательности: Калуа, Бейлис и Гран Марнье!

Добавлено (10.08.2011, 20:21)
---------------------------------------------
девы! так лето! мята, дыня, водка, лёд! наше всё. вкусно и пьяно)
не теряемся)

не жизнь, а малина...со вкусом кокаина